麺eiji 平岸ベース 自家製麺の美味いラーメン

※この記事は旧Yahooブログからの転記記事です

暫くラーメンを食べていなかったので

麺eiji 平岸ベースに行ってきました
ラーメン屋さん事情はあまり詳しくなく
どんなラーメンを出すのかも分からないまま訪問する事が多いのですが
ここも有名店っていうだけで行ってみたかった所です
14:00過ぎでも満席でした
札幌味噌eiji style
バターのコクでトロミのある味噌スープは絶品です
 
麺は自家製麺
中太麺で低下水のモチモチプッツン系でとても美味しいです
無化調で札幌ラーメンを継承しつつ進化させたラーメンとの事
さすがに人気店のラーメンで美しく目でも楽しめる一杯です
周りはつけ麺を食べてる人が多いです
テーブルには予め割りスープが用意されているので
注文率は多いんですね
魚介豚骨 醤油
こちらは息子が頼んだラーメン
スープ一口飲んだけど
魚介の風味が濃く、動物系の甘さと相まって
これも美味しい
ジェルが乗ってますがこれは柚子のきいたスープらしい
チャーシューはしっかりとしているけど
とてもジューシーでシットリしていて食べやすいです
シナチクも柔らかですよ
 
ベーシックなラーメンも良いけど
たまにこんな進化したラーメンを食べると
なにかご馳走に感じてしまいます
 
今日もご馳走様でした~(^^♪
 

麺eiji 平岸ベース

011-813-7233
北海道札幌市豊平区平岸2条11丁目1-12
11:00~15:00(L.O.14:45) 17:00~19:30(L.O.19:15)
水曜日 第三火曜日

 

コメント

  1. 魚釣り侍浪 【ジロー】 より:

    量は少なそうだけど、旨そうなラーメンですね。
    ラーメンも高くなったよね。
    800円だもんね。
    ダブルラーメンなら、約16食分だよ。

  2. ボッコ01 より:

    駄目ですよお!麺リフトアップやってくれなきゃ!!
    美味しそうなラーメンですね!!いずれ味噌ラーメンにもチャレンジするつもりですが、まずは納得の一品!
    頑張ります!!

  3. のんべえ より:

    麺eiji美味しいですよね~
    魚介系のラーメン大好きですw
    駐車場が満車で西友に停めました(笑)
    次は月寒にある「佳」是非行ってみてください

  4. moritaka より:

    > 魚釣り侍浪 【ジロー】さん
    こんばんは(^^♪
    麺は普通のラーメン屋より多いですよ
    ここのは800円でも納得です(^^♪
    ダブルラーメン、ジローさんなら8食ぶんでしょ(笑)

  5. moritaka より:

    > ボッコ01さん
    こんばんは(^^♪
    周りが気になって恥ずかしいのでリフトアップできませんw
    食べログで是非見て下さいね~
    味噌味は意外と簡単ですが塩は難しかった覚えあります
    まずは醤油で納得な一杯ですね~

  6. moritaka より:

    > のんべえさん
    こんばんは(^^♪
    車は同じくですw
    佳も行きたいと思ってます
    わりと近くですし!
    ここも人気店ですよね(^^♪

  7. うみ より:

    麺eiji、醤油は食べたことがあるんですが味噌も美味しそうですね~!
    白くとろりとしているのがバター?でしょうか?
    札幌味噌らしいようで新しいラーメン…食べてみたいです
    つけ麺記事も楽しみにしてます

  8. moritaka より:

    > うみさん
    こんばんは(^^♪
    返信遅くてすみません
    そぅ、白いのがバターです
    本当に札幌味噌を継承してるのかってっ位
    進化した味噌ラーメンでした
    つけ麺ですか~…
    カレーに飽きたら行ってきまーす(笑)

  9. 創価学会公明党解散せよ脱税の殺人 より:

    ジェルもなかなか
    おつですよね

  10. moritaka より:

    > 創価学会公明党解散せよ脱税の殺人さん
    こんにちは(^^♪ナイスありがとうです
    ジェルでスッキリ食べれますよ~!
    最近のラーメンは凝ってますね(^^♪

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