※この記事は旧Yahooブログからの転記記事です
いつもスープカレーなので、今回はインドカリーに挑戦(^^♪
途中経過ですが…
このホールスパイスを…
にんにくと生姜と一緒にすり潰し…
玉ねぎをオリーブオイルで炒め…
鳥もも肉と一緒にさらに炒め…
すり潰したスパイスとホールトマト缶を投入しさらに炒め…
今、圧力鍋で１５分程煮込み中です
初めてのホールスパイスのみのカレー
明日、もう一度煮込み、さらに一晩置いて食べごろになるようです
水を使わないインドカリー！出来上がりが楽しみです～(^^♪
今日はインドカリーを作ろう 前編
コメント
本格的～！！
左上のナッツみたいなのはなんですか？
すり潰すのは乳鉢？？
圧力鍋でするとき、水なしですか？
楽しみです(^_-)-☆
出来上がり待ってます！うちの住所は・・・・
ナイス☆
スープカレーもいいけど、たまにはルーカレーもいいですね。
と言っても、スープカレーと変わらずに本格的なカレーになりそうですね。
どんな味がするんだろう？
楽しみだ～！
私はあくまでもインスタント。
と言っても、これしかできないので・・
りんこさん こんばんは！
カルダモンですよ、爽やかなスパイスですよね(^^♪
後の？？は後半編で(笑)
作ってる途中でどんどん味変わっていきますね
面白いです
おっ！出前はいりそう(爆ｗ)
ﾅｲｽいつもありがとう！
ジローさん こんばんは！
ずーっと作ろうと思ってたんですが
ようやっと作れました
ジローさんはソイをお腹いっぱい食べてるんだろうな～
カレーなんか食ってる暇が無いですよね(笑)
すげ～！！
本格的な香辛料ですね～
のんべえさん こんばんは！
パウダー使うより全然いいですよ
後、数種類のホールとハーブやパウダーを組み合わせてどんな味になるかなって
スパイス面白いですよ(^^♪