今日はインドカリーを作ろう 前編

※この記事は旧Yahooブログからの転記記事です

いつもスープカレーなので、今回はインドカリーに挑戦(^^♪

途中経過ですが…
このホールスパイスを…
にんにくと生姜と一緒にすり潰し…
玉ねぎをオリーブオイルで炒め…
鳥もも肉と一緒にさらに炒め…
すり潰したスパイスとホールトマト缶を投入しさらに炒め…
今、圧力鍋で15分程煮込み中です
初めてのホールスパイスのみのカレー
明日、もう一度煮込み、さらに一晩置いて食べごろになるようです
水を使わないインドカリー!出来上がりが楽しみです~(^^♪

 

コメント

  1. マダム・りんこ より:

    本格的~!!
    左上のナッツみたいなのはなんですか?
    すり潰すのは乳鉢??
    圧力鍋でするとき、水なしですか?
    楽しみです(^_-)-☆
    出来上がり待ってます!うちの住所は・・・・
    ナイス☆

  2. 魚釣り侍浪 【ジロー】 より:

    スープカレーもいいけど、たまにはルーカレーもいいですね。
    と言っても、スープカレーと変わらずに本格的なカレーになりそうですね。
    どんな味がするんだろう?
    楽しみだ~!
    私はあくまでもインスタント。
    と言っても、これしかできないので・・

  3. moritaka より:

    りんこさん こんばんは!
    カルダモンですよ、爽やかなスパイスですよね(^^♪
    後の??は後半編で(笑)
    作ってる途中でどんどん味変わっていきますね
    面白いです
    おっ!出前はいりそう(爆w)
    ナイスいつもありがとう!

  4. moritaka より:

    ジローさん こんばんは!
    ずーっと作ろうと思ってたんですが
    ようやっと作れました
    ジローさんはソイをお腹いっぱい食べてるんだろうな~
    カレーなんか食ってる暇が無いですよね(笑)

  5. のんべえ より:

    すげ~!!
    本格的な香辛料ですね~

  6. moritaka より:

    のんべえさん こんばんは!
    パウダー使うより全然いいですよ
    後、数種類のホールとハーブやパウダーを組み合わせてどんな味になるかなって
    スパイス面白いですよ(^^♪

タイトルとURLをコピーしました