今日はパキスタンカリーを作ろう

※この記事は旧Yahooブログからの転記記事です
パキスタンカリーと言えば
水無しのチキンのオイル煮込みってイメージ
 
鳥 むね肉皮無しの
油少なめで作ると…
こうなりました↓
市販のルーカレーなんかも凄い油の量とか聞きますし
美味しいカレーと油は切っても切っても切り離せない関係ですよね
でも、油少なめに作ったらどうなるのかなって作ってみたのですが…
ん~?さすがにパサパサしますw
やっぱりもも肉使うべきでしたね~^^;
でも、パキスタンカリーは一度食べると結構ハマりますよ!!
パンにも合うのでマヨかけトーストも美味しいです
酒の肴にこれだけチビチビつまんでもいけますよ
ウコンパワーで翌日スッキリ(笑)
本物の美味しいパキスタンカリーは
南区の「カラバトカリー」が一押しです!(^^♪

 

コメント

  1. 魚釣り侍浪 【ジロー】 より:

    パキスタンカレーって初めて聞きました。し
    初めてみました。
    カレー味のそぼろという感じでしょうか?
    ごはんにかけるというより、白飯のおかずみたいですね。
    一度食べてみたいです。
    ちょっと調べてみよう!

  2. moritaka より:

    ジローさん こんばんは!
    以前にもアップしたんですが、こっちから行くと藤野の奥の方
    ラーメン山岡屋のちょっと手前に「カラバトカリー」があります
    持ち帰りも500円ですので機会あったら食べてみてくださいね!
    はまりますよ~
    この写真よりもっと油が多いですからそぼろ感は無くなりますけどね

  3. マダム・りんこ より:

    シェフ、一人前お願いします!!
    せっかくの連休でしたが、風邪が酷くて一歩も
    家から出てません・・・(@_@)
    ナイス☆

  4. ppe*ont*n より:

    moritakaさん、こんにちは^^
    札幌のP子です。
    moritakaさん、お料理も写真もお上手なんですね!!
    パキスタンカレーもスープカレーも、プロ級です^^
    パキスタンカレー…もう10年も前ですが。
    南郷通にありました。その頃はパキスタンカレーが珍しく、
    よく行っていました~
    (会社のカレークラブ。活動時はお昼休みを長くとれました~笑)
    ワタクシも…今、キーマカレー仕込み中です~
    また、おじゃましますね。
    ランキングも応援します!ポチッと。

  5. moritaka より:

    りんこさん こんばんは!
    で、辛さは50番で良いですか?
    ……
    えっ?風邪ですか?
    ……
    それじゃ、生姜多めの辛さ控えめで作りましょう~…とかw
    多分おかゆにも合いますよこれ!梅干たたいて一緒にのっけて(^^♪
    風邪速く治して美味しいところ教えてくださいね
    そう言えば久しく風邪ひいてないのはカレーのせい?wバカ?
    ナイスありがとうです!

  6. moritaka より:

    P子さん こんばんは!
    南郷通りのパキスタンカレーと言えば、Bのつくカレー屋さんかな?
    昼休み延長なんて良い会社ですねw
    キーマカレーいいなぁ、
    投稿楽しみです(^^♪
    自分の写真や料理も適当なんで褒められたもんじゃないですから^^;
    スマホで撮ってPSで補正^^;
    あっ最近はLrなんか補正が簡単で結構使ってますw
    ポチありがとうございます(^^♪

  7. のんべえ より:

    パキスタンカレーって食べた事がありません・・・
    キーマカレーは食べた事がありますが。
    さすがmoritakaさんはカレーに詳しいですねww

  8. moritaka より:

    のんべえさん こんばんは!
    一言で言うと、チキンのスパイスオイル煮込みです
    多分、のんべえさんもはまりますよ~(^^♪
    中山経由で釣りに行った時にでもカラバトカリーで一度食べてみて下さいね
    念のため、辛味は持参してください(笑)
    辛さは選べませんので
    実はここのスッパイサラダも大好きなんですよ
    市内でもパキスタンカレー増えてるみたいです

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