クリスマス通り越しての年越し蕎麦?

※この記事は旧Yahooブログからの転記記事です
3連休土曜日は比較的天気が良さそうなので釣りでも行こうかと娘を誘ったところ「寒いから嫌だ~」と却下(;_:)…
んじゃケーキでも作ってみようかと提案も…却下(;_:)…
試しに言ってみた「蕎麦打ち」にニッコリ(^.^)
 

もうクリスマスが近いのに蕎麦打ちの方がいいんだって(笑)

…そういう事で年越し蕎麦の練習って事で一昨年買った蕎麦打ちセットをキャンプ用品の奥から引っ張り出して練習開始~
そして出来上がった蕎麦は…
これでも以前の蕎麦より上手く出来ましたよ~!!
材料はそば粉300g小麦粉100g打粉100g水170ccの二八蕎麦
 
水回しからほとんど娘が一人でやっちゃいました
自分は半分切るのと茹でと食べるのを担当w

水回しが思ったより上手く出来て…

一生懸命麺棒で伸す
丸くならないぞ(笑)
どうせ四角くしなきゃいけないから
まぁいいか

良い感じに伸ばせました
折りたたんでこれから切ります

これが上手くいかないな~
太さがバラバラで長さも短い(~_~;)
自分もゆっくりゆっくり慎重にやってみたけど難しいですね~
それでも味の方は打ちたて茹でたてなので蕎麦の風味が良く
美味しく食べれました
どっちかというと喉越しではなく田舎蕎麦って感じですか…
今のうちに一回練習しておけば
年末の年越し蕎麦はもう少しまともに作れそうですね!
でも、クリスマス前にやらなくても…(-_-;)
やるんならケーキでしょ、普通は~(笑)

コメント

  1. 魚釣り侍浪 【ジロー】 より:

    お見事!お見事!
    流石、娘さんですね。
    画像からも美味しさが伝わりましたよ。
    二八そばが一番美味しいといいますから、ブレンド具合も良かったのでしょうね。
    一度、ごちそうになりたいです~。

  2. moritaka より:

    ジローさん こんばんは
    蕎麦打ちに満足したのか疲れたのかもの凄い早寝してましたよ(笑)
    基本無視して自己流ですが食べてみます?w

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