※この記事は旧Yahooブログからの転記記事です
早咲きの桜はもう散ってますね
今日は札幌も夏日だとか
さあ、月末！
少しだけ忙しいけど明日には落ち着くだろう
土曜日から何処かに行こうかな～(^^♪
先日釣ったお魚はですが
美味し～く頂きましたよ！
カジカを捌いたのは初めてでしたが以外に手際よく出来ました
でかい胃袋の中にはカレイとカニが入ってました、ちょっと気持ち悪い^_^;
何でも食うんだなぁ、こいつはｗ
って、その何でも食うカジカをこっちが食べるんですけどね^m^
カジカ汁旨かったなぁ、締まった身がとても旨い(^^♪
写真撮ったけど何故か写ってない…
ので写真はありません^_^;
マツカワと石カレイの刺身
手前が石カレイで奥がマツカワ
マツカワですが、やっぱり美味しいですね～
石カレイよりもっちりして身自体に甘みがあります
流石に幻のカレイと言われるだけの事はありますね！
石ガレイの方は身がコリコリで食感が良いですね
淡白な味で沢山食べれそうです
酢飯ご飯に乗っけて食べてみましたが
これは美味しかったです
面倒でも、握りにすれば良かったかな、と後悔しました
石ガレイの煮付け
表皮の石を取ったので見栄えが悪いですけどね^_^;
ジローさんに淡白な味の魚と聞いていたので
少し濃い目の味付けで煮てみました
身が厚いので食べ応え十分です
甘辛い煮汁と淡白な身が丁度良く、ご飯が何杯でもイケちゃいそうｗ
真ガレイも一枚残っているので次回の楽しみにしましょう
ご馳走様(^^♪
ジローさん、マツカワ有難うございました
今度は自分で釣ったマツカワを食べたいです^m^
コメント
本当に旨そうな画像。
私の作ったものより数倍旨そうです。
マツカワは旨いよね。
この味を知って欲しかったんですよ。
煮付けは甘辛いのが正解！
淡白な魚ですからね。
> 魚釣り侍浪 【ジロー】さん
こんにちは(^^♪
本当にマツカワ旨かったですよ、有難うございます
煮付けも美味しいですね！
カレイはどんな料理も美味しいです(^^♪
良いな～
贅沢だよね
羨ましい。
マツカワ
は
高級<+))><<ですよ
太っ腹ですね♪
それにしても
お上手な包丁さばき
マツカワなんて高級魚要らないの・・・
普通のカレイでいいの！！
昨日朝市でカレイ見つけたんですけど、刺身に出来るようなカレイ・・・おらんかったです・・・
> チャンミさん
こんばんは(^^♪
チャンミさんの
でっかいタケノコも贅沢ですよ～
一緒に煮たら旨そうだなｗ
> sak**a_ku*koさん
こんばんは(^^♪
本当は自分で釣ったのが良いんですけどね(^^♪
ジローさんには感謝です！
包丁切れなくてね…
ポイントで貰った中村孝明の包丁使ったら
切れる切れる^m^
少しだけ魚捌き、上手くなった気がしますよ"^_^"
> ボッコ01さん
こんばんは(^^♪
鯛だとか、○○とか、××とか
いっぱい高級魚食べてるボッコさんには
カレイなんて口に合わんですよ^m^ｗ
でも、今度
せっかくなんで
南と北の味比べ企画やってみたいですね！
たーちんさん
ナイス有難うございます
シーフードカレーにすかと思うた(笑)
> えのはさん
こんにちは(^^♪
海老、カニ系なら考えたんだけどなー
刺身、煮付けは外せませんよｗ