スープカレー いつもと違う まったり感

※この記事は旧Yahooブログからの転記記事です

天気が悪くて今日予定してた登山は中止しました…((+_+))

少し時間ができたので
ツイッターでスープカレー調べてたら
気になるカレー屋さんを発見
東京の友人に連絡したら即効食べに行ってくれました(^^♪
今度、スープカレー東京編もやろうかなw
その写真とか見てたらスープカレー食いたい病が発症してしまい
ちょっと実験してみたいスープカレーがあったので
昼飯食った後から作り始めました(^^♪
いつもと同じようでちょっと違うスープカレー ハバネロ入り
ね~、違うでしょ!
スーカレ好きは特にわかりますよねw
何が違うのか…
そう、色、色です
スープが黄色ですよね!ジャッカンデスガw
今回はこれを使いたかったんです
Coconut Milk
人気スープカレー店のキングとかイエローとか
これ使ったら似た味になるかなって思ったので
ちゃんとホールスパイスも使ったしね(^^♪
シナモン クローブ カルダモン コリアンダー クミンシード
辛味には…
自家製ハバネロ
乾燥して小さいので5つ入れたんですが
忘れてました
このひとつが実の半分だって事を…
メチャクチャ辛い…
すぐに取り出しましたがかなりの辛さです
今回はカイエンやチリなど粉系の辛味は必要無いようですわw^_^;
で、ココナッツミルクですが
思ったとおりでした
キングのようなコクが出て旨いです
なんとなくですが
また一つレパートリーが増えそうな感じがします
まだまだ研究が必要ですがね…
まだスープは残ってるので
明日はこれで麺食ってやろうと思います!

コメント

  1. のんべえ より:

    美味そうw
    ついにキングの味を追及し始めましたか~
    で、「スープカレーmoritaka」はいつオープンですか?

  2. チャンミ より:

    色もだけど、
    私にはコクも見えます
    ココナツミルクの技かな。
    イエローカレーのうんと辛いバージョンって感じかしらん。

  3. えのは より:

    moritakaさんのカレー、一回喰って見たい❗

  4. moritaka より:

    > のんべえさん
    こんにちは(^^♪
    追求まではいかないけど
    ココナツミルク使うとこうなるんだってのがわかりました
    開店…
    あと、20年はかかるなぁ~w

  5. moritaka より:

    > チャンミさん
    こんにちは(^^♪
    おー、コクまで見えますかw
    イエローカレーほどココナツミルクは強くないですが
    程よいココナツミルク入りの札幌スープカレーって感じですかね
    南平岸の「キング」は美味しいのでお勧めしますよ!

  6. moritaka より:

    > えのはさん
    こんにちは(^^♪
    後、15年ほどしたらキャンピングカーで全国回りますからw

  7. チャンミ より:

    北海道ノートを作っているんだけど、スープカレーのページ
    別枠にします

  8. moritaka より:

    > チャンミさん
    おはようございます(^^♪
    北海道ノートですか!
    別枠って事は沢山書けるって事ですよね~"^_^"

  9. ボッコ01 より:

    やっぱり、行きつくところは自作ですよね!!
    私も美味しいラーメン目指して頑張ろうっと!!

  10. moritaka より:

    > ボッコ01さん
    こんにちは(^^♪
    自作も美味しく出来た時は良いんですけどね~
    美味しい麺出来たら送ってね^m^!

  11. チャンミ より:

    イーアスの2階に、7月上旬、
    スープカレー屋さんがオープン予定。
    まず、田中さん行ってこなくちゃだわ。

  12. moritaka より:

    > チャンミさん
    先週行ったんだけど気がつかなかった(^_^.);
    ひょっとしたらラーメン屋のとなりの角かな
    キングも行ってみて~

  13. チャンミ より:

    そう!その場所。
    小さく貼ってあった。
    キングね、
    北海道ノートに書くわ!

  14. moritaka より:

    > チャンミさん
    こんばんは(^^♪
    イーアスは家から5分ですよ~w
    キングは女性客多いし
    誰が食べても美味しいと思えるスーカレです
    不味いっていう人いたら見てみたいっす(@_@)

  15. チャンミ より:

    私は徒歩なら15分
    いずれにしても、近くに住んでいるようですね
    キングのHP見てみました。
    素敵なお店~

  16. moritaka より:

    > チャンミさん
    おはようございます(^^♪
    お昼時は混んでますので!

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