※この記事は旧Yahooブログからの転記記事です
最近、少しだけ忙しくてなかなかスープカレーを食べに行けません…
んー、でもやっぱり食べたい…ガッツリ食べたい…
そういえば「うちのスープカレー」がまだ一袋ある
冷蔵庫を見ると鶏肉もあるし…
おっ！豚バラブロックもあるじゃないか、今日の気分はこっちだなぁｗ
豚角煮のお手軽スープカレー
で、食べる時にはスープ大盛り(^^♪ｗ
ビールと一緒に頂きます
表面には分厚いラードの膜が…
スープもコクが有り旨い、肉もトロトロで旨い！
肉、食べてはビールで流し込む、ビールも最高だぁ
今日の野菜はジャガイモ、人参、ピーマン、ブロッコリー
全部茹で野菜
今日のスープで素揚げは危険だし…
豚肉はしっかり焼き目をつけて
酒、塩、レモングラスやブラックペッパー、ローリエを加え圧力釜で15分で出来上がり
そしてその茹で汁に「うちのスープカレー」の素を投入
汁が多いので、ナンプラーやスパイス、乾燥バジルで味を調えて出来上がり！
たまにはこういうこってりしたスープカレーも旨いなぁ”^_^”
市販の豚角煮を使えば、もっとお手軽にできちゃいそう
また、明日食べようかな…
いかんいかん、カロリー高すぎだぞ(笑)
コメント
おはようございます(*´∀｀)
風味まで伝わってきそうなブログですね。
お腹空いたかもです(^-^;
ごちそうさまでした!!!
この豚の角煮は絶対に旨いでしょう？
スープカレーじゃなくても間違いないからね。
でも、カレーに旨味が染みこむんだろなぁ～！
今日、食べに伺いますから。
うんうん、スパイシーで身体も暖まりそうですね！
スープカレーって、もしかしたら寒い地方で独自に進化したものかもしれませんね？九州ではほとんど見ません・・・
いつも思いますが、
作っちゃうところがすごいですよね～
しかも、週に３～４食を食べる自分の目は
確かなつもりです！
画像見ただけで、だいたい味がわかりますｗ
絶対に美味しいですよね！これ！！
> ♪あっちゃん♪さん
こんばんは(^^♪ コメント有難うございます
いつもカレー色のブログで、自分でもウンザリしてたんですが…^m^:;;
そう言ってもらえると嬉しいです！
今度、お邪魔しますので宜しくお願いします(^^♪
> 魚釣り侍浪 【ジロー】さん
こんばんは(^^♪
スープカレーに入れるので塩味にしましたが旨かったですよ～
食べに行く時にはチキン派なのですが豚角煮もいいですね！
でも、普段は冷やして浮いたラードを取ってからスープに使うのですが
今回はヤッチャった感が強いです…
脂肪取り過ぎかもｗ
> ボッコ01さん
こんばんは(^^♪
そうなんです！寒い地域だからスープがいいんです(^^♪
本当は暑いスリランカやインドからの料理なんでしょうけど
北海道の食材だからここまで市民権を得たのかもしれませんよね(^^♪
寒いから激辛好きってのは極一部の人ですからねｗ
> のんべえさん
こんばんは(^^♪
スープカレー好きの、のんべえさんに言ってもらえると嬉しいです(^^♪
でも、今回は作ったって程じゃないですから^_^;
スープは「うちのスープカレー」の素ですからね～
このスープカレーの素は美味しいので
のんべえさんも食べてみてくださいよー(^^♪
カロリーも気になりますが、このトロトロした豚ブロックを見たら食べずにはいられませんよ～（笑）
豚角煮入りスープカレーが好きなのですが、この記事は深夜に見るもんじゃなかったです…お腹すきます…
カロリーはスパイスの脂肪燃焼効果で相殺！とはいかないでしょうか(^^;;
> うみさん
こんばんは(^^♪
多分相殺はありえないかと(笑)
モモ肉とかでやってみると少しは良いかもしれませんね(^^♪
でも、やっぱり脂肪分はスープの旨みになりますね～"^_^"
ギャ～～～～～
カロリ たかっ
でも
美味しそうだよ
ドラックストアー・スーパー
に
スープカレー売っていました
手抜きには絶対えないよ
> sak**a_ku*koさん
こんばんは"^_^"
手抜きに見えないですか～
嬉しいな、アリガトー(^^♪
あー、売ってましたか？
これ安いけどペースト+スパイスなのでよく出来てるなと思います
仕事中なんかにもコーヒーの代わりにクルトン浮かべてスープだけ飲んでますよ～^m^ｗ
ナイスｱﾘｶﾞﾄｳです(^^♪