※この記事は旧Yahooブログからの転記記事です
ジローさんありがとうございます(^^♪
新鮮な宗八頂きました！(写メボケた…）
直ぐにさばいて一夜干に！
今回は塩控えめで塩水に４時間浸けました。
そして冷蔵庫に保管後、翌朝外に干しました(^^♪
運よく気温が高いので凍る事はないようですね。
少ししっとりしてますがいい感じに干せました(^^♪
（写メ撮る前に食べたので一部欠けてます(‘◇’)ゞﾊﾊﾊ）
頭を残して処理した方が魚は旨いと言いますが
スペースの関係でやっぱり落としてしまいました…
が、なんせ新鮮なんで
うまい！、旨いですよ～(*’▽’)
時期が来たらもう少し脂がのるのかな～
春のカレイ釣りが楽しみになってきました(^^♪
ジローさん！
美味しく頂きました～(^^)/
しかし、天才バカボンの実写版
バカボンのパパ役の上田には
似すぎて笑っちゃうより尊敬しちゃうのだ^m^
コメント
あらら？
もう早、食べたんですね。
綺麗に処理しているので感心しましたよ。
一夜干しも美味しいですよね？
私はあと何日か干して熟成ぎみで作ってみます。
宗八でスープカレーお願いします
> 魚釣り侍浪 【ジロー】さん
おはようございます(^^♪ナイスありがとうです
3枚だけ待ちきれなくて焼いちゃいました(笑)
残りはまだ干してますよ(^^♪
> ボッコ01さん
おはようございます(^^♪
宗八は遠慮させてください…
個性強すぎますからね(^^♪
あらら…おいしそうですね～。写真撮る前に食べちゃう感じがよくわかります
> ＮＯＲＩさん
こんにちは(^^♪
ツイツイ箸が動いてしまいました(笑)
写メ撮る準備してたんですけどねｗ
はじめまして。。
ジローさんのところから遊びに来ました、misa と申します。
わたしもジローさんから宗八カレイをいただきました♪
とっても美味しかったですね( *´艸｀)♪
お写真の焼き方は上手ですね～
わたしは、けっこう焦がし気味になってしまいます
また遊びに来たいので、よろしくお願いします～♪
> misaさん
こんにちは(^^♪ナイスありがとうです
あっ、札幌の美魔女さんですね～(^^♪
訪問ありがとうございます
最近、ガスのグリルでは無くオーブンで焼いているので焦げないみたいです
ただ、この時はまだ乾ききってなかったのでガスの方がよかったかも…
後でこちらもご訪問しますので
今後、宜しくお願いしまーす(^^♪