料理

昨年から気になっていた野菜「ルバーブ」。 寒冷地が向いている野菜で長野、北海道で栽培されているみたい。 そのうち何処かで見かけるだろうなと思ってましたが、なかなか見かけない。 スーパーではもちろん見かけることはありません… ...

※この記事は旧Yahooブログからの転記記事です 何が特製かって言えば娘が作ってくれた事！ 帰りに牛モモ肉買ってきてと言われたのですが、牛バラブロックしか売ってなかったのでそれで作ってもらいました。 脂を落として赤身だけに...

※この記事は旧Yahooブログからの転記記事です 酒のつまみに。 米麹と醤油と小さく刻んだチーズを3日間漬けるだけ。 酒に合いますよ(^^♪ 残った漬け汁はパスタなどの調味料に使えます。   ...

※この記事は旧Yahooブログからの転記記事です スーパーで売っているボイル済み豚ホルモン。 味噌や醤油でグツグツ煮るのも美味しいけど、 スープカレーにもよく合うんですよね♪   3時間、水を取り替えながら煮たホルモンは歯...

※この記事は旧Yahooブログからの転記記事です ジローさんから頂いた美味しい鱈とイカでスープカレー 冷凍庫に残ってたイカもイカ大根やバター醤油炒めで大量消費(^^♪ これで少し冷凍庫も余裕...

※この記事は旧Yahooブログからの転記記事です 具材に野菜無し… これも有り！ だよな～(^^♪               とにかくスープが飲みたいだけのスープカレーです(^^♪ お店ではスープ大盛(以上）の...

※この記事は旧Yahooブログからの転記記事です 最近、少しだけ忙しくてなかなかスープカレーを食べに行けません… んー、でもやっぱり食べたい…ガッツリ食べたい… そういえば「うちのスープカレー」がまだ一袋ある 冷蔵庫を見...

※この記事は旧Yahooブログからの転記記事です いくら丼 はずせないよね～(^^♪ 醤油2、酒1の割合に昆布を入れて一日漬け込んで… 本日全部完食(^^♪ ブロ友のジローさんとの鮭釣りの前に二腹分...

※この記事は旧Yahooブログからの転記記事です ブロ友のジローさんから頂いた海産物 酒の肴に… ジローさんの釣りマイカの沖漬け まずはルイベで そして、残りをバター焼き しょっぱいって言ってたけどルイベはそんな...

※この記事は旧Yahooブログからの転記記事です 作りました"^_^" 今回はシンプルに8種類のスパイスのみ使いましたが上手くいったようです ほうれん草の卵とじとチキンのスープカレー バジルを入れて札幌スープ...

※この記事は旧Yahooブログからの転記記事です 絶対にシンプルな塩焼きが好きなのですが トマトとココナッツミルクがあったので途中から変更"^_^" ソテーから変身のトマトとココナッツミルクのスパイス煮 結局...

※この記事は旧Yahooブログからの転記記事です 毎日暑いですね こんな日は辛いカレーを汗かきながら食べるのが一番(^^♪ 半年ぶりぐらいに市販のルウカレー使ってみました ハウスからＳ＆Ｂにくらがえして２年目 ジャワカ...

※この記事は旧Yahooブログからの転記記事です 崩れてますが…^^; 身の厚いマガレイの煮付け 薄味に仕上げましたが、少し濃い目の方が美味しいかな？ 一番大きいのは刺身でいただき、２番目に大きいのを煮付けま...

※この記事は旧Yahooブログからの転記記事です 今日は朝からコトコトとスープカレー作り 試しにレモングラス入れてみました が、量が少ないのか、またまた煮込みが足りないのか たいした味変わんない^^; 鳥ささみのス...

※この記事は旧Yahooブログからの転記記事です 最近、魚ばかり食べているような気がする… そう思ったら急にスパイスが食べたくなりパパッと作りました 和風だしのトマトたっぷりカレーライス フライパンにサラダオ...

※この記事は旧Yahooブログからの転記記事です 先日、小樽で釣ったカレイ 半日かけて処理しました 他の魚よりは内臓が小さいので処理が楽と言えば楽だけど… 最後は腰にきますね^^; 五枚おろしなんて始めてだけどまず...

※この記事は旧Yahooブログからの転記記事です カレー好きですが時々こんな物で晩酌してますよ(^^♪ 12月頃作った糸コンニャクタラコ和え タラコ和えが大好きです シットリとまったりしたいのでスケソウの子使...

※この記事は旧Yahooブログからの転記記事です 前日から仕込んでいるインドカリー 昨晩の夕食で食べてみました 初挑戦！クミンライスとインドカリー お味の方はなかなか良かったかも(^^♪ もう一晩寝かす...