ベランダの大葉を…

※この記事は旧Yahooブログからの転記記事です

肝心なお刺身が無いので収穫してもどうしていいやら…

この3倍あった大葉なんですが
種から植えた大葉の間引きも一緒です
大葉の肉味噌にしてご飯のともに!
時には大葉とその肉味噌でやっこで一杯!
そして、大葉は関係ないですが…
フライパンに収まったサイズのマガレイの煮付けでまた一杯
煮るのは薄味にして
煮汁を煮詰めてみりんを足して照りをつけてかけ汁に!
美味しい肴でアルコールの消費がはかどりますwww
育てた大葉と釣った魚で一杯やれてなんだか酔いがはやいかな(@^^@♪ウイ

 

コメント

  1. 魚釣り侍浪 【ジロー】 より:

    大葉の肉味噌。
    これはいいですね。
    色々と使い道はありそうですね。
    ちょっとマネしてみようかな?
    煮付け。いい照りしているじゃないですか?
    完璧ですよ。

  2. sak**a_ku*ko より:

    moritakaさん
    おはようございます(#^.^#)
    わぁ~~すごい!
    大葉の肉味噌美味しそう(^○^)
    肉味噌は重宝しますねぇ…

  3. ボッコ01 より:

    なるほど、大葉の肉みそねえ・・・メモメモってレシピ公開希望!!
    確かに大葉ってあると便利だけど沢山あってもって感じですよね
    大葉は天婦羅が一番好きです

  4. moritaka より:

    ジローさん こんばんは
    挽肉入れなくても良いかなって思ったんですが入れちゃいました
    大葉の風味が良くってそのままご飯に乗っけて食べちゃってます
    作り置きしておけばいろいろな料理に重宝しそうですよ(^^♪
    煮付け甘辛くて美味しかったですよ!そこそこのサイズでも身が厚くていいですね~"^_^"
    ナイス有難うです☆

  5. moritaka より:

    sak**a_ku*ko さん こんばんは
    簡単だけど本当に重宝しますよね!
    ナス焼きとかラーメンにチョイ足しとか良いかもしれないですね"^_^"
    コメ欄が出てなくてコメ書けなかったんですが、京葺の煮物美味しそうでしたよ!!

  6. moritaka より:

    ボッコさん こんばんは
    レシピって、普通の肉味噌レシピに大葉刻んで入れるだけですよ(^^♪
    あっ!違うのは、オリーブオイルを使うのとショウガ(少量)を細かく刻んだのを入れる事ぐらいかな!
    味噌、酒、味醂、砂糖と蜂蜜を合わせて好きな味にして挽肉、ショウガを炒めた所に投入、大場は刻んで風味を壊さないように後入れし馴染ませて完成!
    ショウガの粒がたまーにはじけるくらいが好きです
    大葉の天ぷらは大好きです"^_^"

  7. マダム・りんこ より:

    大葉の肉味噌!これあったらご飯すすむすすむでしょ!
    うちも大葉を育てているのでしょっちゅう収穫しております( ^)o(^ )
    肉味噌ナイス☆

  8. moritaka より:

    りんこさん こんばんは
    大葉は皆さん育ててますね~"^_^"
    有ると便利だもんね!ナイス有難う☆

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