※この記事は旧Yahooブログからの転記記事です
朝から凄い雪ですねー
今日は街中の道路も混雑しそうです。
仕事での通勤や移動に影響しそうですね。
お昼にgopに行くのも大変かな…
でも、スパイス重視のスープカレー食べてみたいです(^^♪
YahooブログはURLの埋込出来ないので
気になった方はSNS等チェックしてみてくださいね。
gopのアナグラ店主のFacebookより引用です↓
さてさて、gopのアナグラ14周年！！センキュウ！めでたいぜ！
なので恒例の周年イベントやりまーす！18（金）～20（日）までの3日間！！
今回は、香り高いスパイスの、スパイスによる、スパイス好きの為のラインナップ！！最近出せてなかったレアメニューもやります！
魚、シーフードのスープカレー、夏スープ、タイ、マレーシアカレーはお休み、すまん
。
いろいろやるので、ちょっといつもより提供時間がかかります、勘弁。
店内待つ場所が少ないので、厚着してきてねー！
できるだけ早く作るから。①スパイス重視のスープ
いつもは鶏ガラと野菜でとったスープでカレーを作っていますが、チキンレッグに、水と2種類の塩、自家製カレーベースのみを使い、温度上昇と沸騰加減で味を作る、昔の作り方で作ります。スープが濃いとスパイスが埋もれます。水で作ると旨みは減りますが、スパイスの香りは遥かに鮮烈となり、マニアが喜ぶ大変香り高い味となる！
②鶏がらスープで炊いた特製のライス！ …