※この記事は旧Yahooブログからの転記記事です
今回は何時も食べている薬膳スープカレーではなく
ラムのミートボールとヨーグルトが入ったスープカレーを頂きます
かしみーるかりぃ
具材はシンプル
ミートボール、人参、ピーマン
ピーマンは生かな？
でもこの細く切った食感が好きです
油膜で覆われたスープは
意外と甘いスープでした
マイルドだけどスパイシーさは健在です
やっぱりここの特徴としては
油が決めてかな
薬膳スープカレーにしても
この油がコクやスパイス感を強調させます
ラムのミートボールも美味い(^^♪
辛さはこのマサラで調節
スープ自体にはそれ程辛味が無いので量が結構入ってしまうんですけどね
いっぺんに入れるのではなく
何回かに分けて入れると味の変化がついてより美味しく感じますよ
アジャンタの薬膳カリーは夏でバテた時に食べると余計に身にしみます
食べた後のお腹のポカポカ感は気持ちが良い！
決して辛み成分だけでは無いと思います
今度は薬膳スープカレーを食べに来ようっと
かしみーるかりぃ美味しかったです
ご馳走様～(^^♪
アジャンタ総本家
北海道札幌市東区北23条東20丁目2-18
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月曜定休