※この記事は旧Yahooブログからの転記記事です
天気が悪くて今日予定してた登山は中止しました…((+_+))
少し時間ができたので
ツイッターでスープカレー調べてたら
気になるカレー屋さんを発見
東京の友人に連絡したら即効食べに行ってくれました(^^♪
今度、スープカレー東京編もやろうかなｗ
その写真とか見てたらスープカレー食いたい病が発症してしまい
ちょっと実験してみたいスープカレーがあったので
昼飯食った後から作り始めました(^^♪
いつもと同じようでちょっと違うスープカレー ハバネロ入り
ね～、違うでしょ！
スーカレ好きは特にわかりますよねｗ
何が違うのか…
…
…
…
そう、色、色です
スープが黄色ですよね！ｼﾞｬｯｶﾝﾃﾞｽｶﾞｗ
今回はこれを使いたかったんです
Coconut Milk
人気スープカレー店のキングとかイエローとか
これ使ったら似た味になるかなって思ったので
ちゃんとホールスパイスも使ったしね(^^♪
シナモン クローブ カルダモン コリアンダー クミンシード
辛味には…
自家製ハバネロ
乾燥して小さいので5つ入れたんですが
忘れてました
このひとつが実の半分だって事を…
メチャクチャ辛い…
すぐに取り出しましたがかなりの辛さです
今回はカイエンやチリなど粉系の辛味は必要無いようですわｗ^_^;
で、ココナッツミルクですが
思ったとおりでした
キングのようなコクが出て旨いです
なんとなくですが
また一つレパートリーが増えそうな感じがします
まだまだ研究が必要ですがね…
まだスープは残ってるので
明日はこれで麺食ってやろうと思います！