※この記事は旧Yahooブログからの転記記事です
釣り友のジローさんが
柳の舞食べたいな～ってブログでつぶやいていたら
釣ったばかりの柳の舞を持ってきてくれました(^^♪
柳の舞とでかいアイナメ
柳の舞奥の2匹はまだ生きておりました
アイナメはざっと計ったら46cmもありました～
こんな大きなアイナメ見た事ないです(゜o゜)
魚捌きに自信がないですが
ウロコをおとして…
内臓を取って…
なんとか3枚におろし…
アイナメと柳の舞の刺身
アイナメの刺身は旨いです
柳の舞も食感も良く甘みもあって美味しいですが
どっちかというと身が柔らかいアイナメが好みですね～
いや～、どちらも旨いですがね(^^♪
アイナメと柳の舞のアラ煮
アラ煮というか骨や皮に身がたくさん付いているのでアラ煮と言えるのでしょうか
アイナメに入っていた肝やほっぺたの身がとっても旨い
煮ると柳の舞は身がしっかりしていて美味しいですね
食べ方によって感じる美味しさは違ってきますね
ジローさん本当に美味しかったです、有難うございます(^^♪
また、是非、宜しくお願いしますね^m^ｖ
※サクラマスタベタイ…
※サクラマスタベタイ…
※サクラマスタベタイ…もう釣れないのかな…
^m^ﾖﾛｼｸ～