※この記事は旧Yahooブログからの転記記事です
札幌市西区のレゴンに行ってきました
初訪問のお店です(^^♪
ご存知パリッパリチキンカレー 辛さ6番
骨無しチキンがソテーしてあって皮パリパリで
肉はしっとり
そして適度な歯ごたえもあって旨い！(^^♪
個人的な意見なんですが
皮がパリパリな鶏肉は骨無しの方が美味しいと感じます
カレーリーブスも美味しいですし
お店によって作り方は違うはずですが
骨付きは煮て柔らかくしてからソテーしたり素揚げしたりすると思うので
皮がパリパリでも肉がモソモソパサパサしている所が多いです
原因は色々有ると思いますが
煮てから取り出したときにお肉から水分が抜け出てしまうのではないかと…
その点、骨無しは煮なくても火が通るから
ソテーした時にお肉も本来の旨さが楽しめますからね
野菜も素揚げしてあります
ジャガイモが甘かったです
スープは後味がシャープでスパイス感もあって美味しいです
好みなスープでゴクゴクいけました”^_^”
ルスツもち豚や炒りラム、餃子や海鮮など種類もあって選ぶもの楽しいですね
鶏ばかりなので今度はラム食べたいと思いました
また、訪問します♪
美味しいスープカレー、ご馳走様でした(^^♪
レゴン本店
札幌市西区西町南18丁目1-40
011-667-0347
11:30～15:00／ 17:00～21:30
定休日：水曜