※この記事は旧Yahooブログからの転記記事です
パキスタンカリーと言えば
水無しのチキンのオイル煮込みってイメージ
鳥 むね肉皮無しの
油少なめで作ると…
こうなりました↓
市販のルーカレーなんかも凄い油の量とか聞きますし
美味しいカレーと油は切っても切っても切り離せない関係ですよね
でも、油少なめに作ったらどうなるのかなって作ってみたのですが…
ん～？さすがにパサパサしますw
やっぱりもも肉使うべきでしたね～^^;
でも、パキスタンカリーは一度食べると結構ハマりますよ！！
パンにも合うのでマヨかけトーストも美味しいです
酒の肴にこれだけチビチビつまんでもいけますよ
ウコンパワーで翌日スッキリ(笑)
本物の美味しいパキスタンカリーは
南区の「カラバトカリー」が一押しです！(^^♪