※この記事は旧Yahooブログからの転記記事です
毎日飲んでるこのお茶
そろそろ無くなりそうなので作りました
オガクズじゃないですよ
ごぼうです
ごぼうをミキサーで砕いて乾燥してるところです
以前はささがきにして乾燥してたんですが面倒くさいのでいっきにミキサーで粉砕！w
後は、まる一日、湿った新聞紙を取り替えながら乾燥させカラカラに乾いたら
フライパンで１２分ぐらい弱火で煎るだけ
ささがきの時より色が良く出ますね
香りも良いです
小さじ半分ぐらいでも十分色、風味が出て美味しいです
しっかり乾燥すると生臭さが消えて香ばしくできました
体に良いと世間で話題になった頃に流れにのって作ってみましたが
今では毎日欠かせないお茶になってしまったようです
ささがきにしなくて良いのでこれからは楽々作れそうです(^^♪
ん～、ブログ書いてたらなぜかスープカレーが食べたくなってきた…
あの旨いゴボウの入ったやつを～(^ｑ^)