※この記事は旧Yahooブログからの転記記事です
大寒波が日本中を襲って雪と寒さで大変です
それでも札幌はまだ雪が降らないので助かってますよね
こんな日は家でぬくぬくしてるのが一番！
そして今日は鏡開きですね
地域によっては日が違うみたいですが
健康で病気しないよう祈りながらいただきましょう
餅入りこんがりチキンとトマトのスープカレー
スープストックがあったので簡単に作ってみましたが
相性はバッチリみたいです
元々はお米ですから合わないわけがないのですが
程よくスープに浸かった焼餅は旨いです
今思いつきましたが、油であげた餅のほうがもっと美味しいかもしれませんね
なにはともあれ、今年も元気でいられるように祈願して
ご馳走様でした！！